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Unser Haus, die ehemalige Poststation Weismains, kann auf eine lange Tradition
zurückblicken und ist seit 1694 im Familienbesitz. Zunächst konnte man an der
Fassade noch in altdeutscher Schrift „Bäckerei und Melberei“ lesen. Sein
damaliger Besitzer und Urahn des heutigen Inhabers war nicht nur Bäcker sondern
lebte auch vom Handel mit Getreide, das er zu Mehl mahlen ließ.
Später wurde zum ehemaligen alten Postgebäude das schönste Fachwerkhaus
Weismains dazu erworben, welches der Familie Handel gehörte. Noch vor den
Kriegen entschloss man sich, eine kleine Kaffeestube zur Bäckerei einzurichten.
Die ersten Zimmer für Übernachtungsgäste kamen um 1950 dazu und von dieser
Zeit an wuchs das Familienunternehmen ständig. Wir sind bis heute bestrebt, die
alte Gemütlichkeit nicht der modernen Zeit zu opfern.